ÿþ<html> <head> <meta http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=unicode"> <meta name=Generator content="Microsoft Word 12 (filtered)"> <title> </title> <style> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;} @font-face {font-family:Consolas; panose-1:2 11 6 9 2 2 4 3 2 4;} @font-face {font-family:"VNI Times";} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {margin:0in; margin-bottom:.0001pt; font-size:12.0pt; font-family:"VNI Times";} a:link, span.MsoHyperlink {color:blue; text-decoration:underline;} a:visited, span.MsoHyperlinkFollowed {color:purple; text-decoration:underline;} p.MsoPlainText, li.MsoPlainText, div.MsoPlainText {mso-style-link:"Plain Text Char"; margin:0in; margin-bottom:.0001pt; font-size:10.0pt; font-family:"Courier New";} p {margin-right:0in; margin-left:0in; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman","serif";} span.PlainTextChar {mso-style-name:"Plain Text Char"; mso-style-link:"Plain Text"; font-family:Consolas;} p.msochpdefault, li.msochpdefault, div.msochpdefault {mso-style-name:msochpdefault; margin-right:0in; margin-left:0in; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman","serif";} p.ecmsonormal, li.ecmsonormal, div.ecmsonormal {mso-style-name:ecmsonormal; margin-top:0in; margin-right:0in; margin-bottom:16.2pt; margin-left:0in; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman","serif";} .MsoChpDefault {font-size:10.0pt;} @page Section1 {size:8.5in 11.0in; margin:1.0in 1.25in 1.0in 1.25in;} div.Section1 {page:Section1;} --> </style> <!-- copy part 1 replace </head> and <body> by: --> <meta http-equiv="page-enter" content="revealtrans(duration=2, transition=3)"> <STYLE TYPE="text/css"> a:link { color: blue; text-decoration: none } a:active { color: red; text-decoration: none } a:visited { color: blue; text-decoration: none } a:hover { color: #FF0000 ; text-decoration: underline } </STYLE> </head> <BODY bgColor="#fffacd" leftMargin=0 background="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/dragonbg2.jpg" topMargin=0 bgproperties="fixed" align="center" > <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0 width=100% > <tr> <td width="100%"> <table vAlign=center align=center border=3 > <tr vAlign=center> <!--- **** 100% window ---> <td vAlign=top width = 950> <table background="" bgColor="#fffacd"> <tr> <td> <TABLE border="4" cellSpacing=5 borderColorDark=#253431 cellPadding=0 width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" > <!--- **** main body ---> <tr> <!-- Title ---> <!-- <td background="http://thatsonchaudoc.com/mucluctitle/TSCD_title2.jpg" width = "70%" height=135>--> <td background="http://thatsonchaudoc.com/mucluctitle/TruyenNgan_title.jpg" height = 140> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0> <tr> <TD align="center" width=50%> <img src="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/NguaPhiDuongXa.gif" width ="70" height ="50" alt=""> </TD> <TD vAlign=right> <p> <IMG src="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/bird6.gif" width = "50%" border=0> </p> </TD> <TD vAlign=right> <img src="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/NguaPhiDuongXa.gif" width ="90" height ="70" alt=""> </TD> </TR> </TABLE> </td> </tr> <!-- end Title ---> <tr > <!--- Menu Bar ---> <td align="center" > <table border="0" height ="30" cellspacing="0" cellpadding="0" background="" > <tr> <td align="center" width = 950> <p> <b><font face="Times New Roman" size=2 color="black"> <a href="http://thatsonchaudoc.com/index.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Trang Chính</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/hopthu.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">HÙp Th° </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/truyenngan2.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">TruyÇn Th­t Ng¯n</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/truyenngan.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">TruyÇn Ng¯n</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/tho.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Th¡ </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/hoiky.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Bút Ký </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/gopnhat.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Góp Nh·t </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/xuan.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Trang Xuân</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/hinhanh.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Hình ¢nh</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/suckhoegiadinh.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">SK và Gia ình</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/TruyenCuoi.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Vui C°Ýi</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/TinVui.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none"> Tin Vui </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/PhanUu.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none"> Phân ¯u </a> <br> <a href="http://thatsonchaudoc.com/TacGiaTacPham.html"> <span style="text-decoration: none"> TG & Tác Ph©m </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/giachanh.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">¨m Thñc & Gia Chánh </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/banviet2/DuongVanChung_KC/KC_listing.html" > <span style="text-decoration: none">Cùng Tác Gi£</font></b></a> &nbsp;&nbsp; </font></b> </p> </td> </tr> </table> </td> </tr> <!--- End Menu Bar ---> <tr > <!--- Start Body ---> <td align="center" > <TABLE border="4" cellSpacing=5 borderColorDark=#253431 cellPadding=0 borderColorLight=#6b948a cellspacing="0" cellpadding="0" bgColor="white" background="" > <tr> <td> <blockquote> <div class=Section1> <p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><span style='font-size:13.0pt;font-family:"Times New Roman","serif"'>&nbsp;</span></p> <p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><b><span style='font-size:18.0pt;font-family:"Times New Roman","serif"'>CÁI   VÀ CÁI Mº</span></b></p> <p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><b><span style='font-size:13.0pt;font-family:"Times New Roman","serif"'>Khiêm Cung</span></b></p> <p class=MsoNormal><b><span style='font-size:13.0pt;font-family:"Times New Roman","serif"'>&nbsp;</span></b></p> <p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"'>Cá kho là món n thông dång trong các bïa c¡m cça ng°Ýi ViÇt nam. Quý bà nÙi trã sáng ch¿ r¥t nhiÁu thé cá kho: cá kho tiêu vÛi n°Ûc m¯m à thêm mÙt chút n°Ûc màu, téc là n°Ûc °Ýng th¯ng ­m en, vË cá kho vëa cay vëa m·n ngÍt; cá kho hành Ût (kho luôn trái Ût càng th¡m) l¡t h¡n mÙt chút, n vÛi xoài sÑng b±m ho·c vÛi me chín, r¥t °ãc c¡m; cá kho qu¹t, kho cho tÛi khi n°Ûc m¯m s¯t xuÑng, sÁn sÇt, r¯c tiêu âm d­p d­p, n vÛi chuÑi chín, xoài chín ho·c d°a h¥u, n m¥y chén §y vun mà còn nhìn cái nÓi c¡m hoài, muÑn n thêm nïa& Tóp má bÏ thêm vào cá kho làm tng thêm h°¡ng vË cça món n bình dân n§y. </span></p> <p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"'>&nbsp;</span></p> <p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"'>Nói tÛi cá kho, tôi nhÛ cái ¡ à kho cá, làm b±ng ¥t nung, có hai cái quai ß hai bên, khác vÛi cái nÓi tay c§m, th°Ýng gÍi t¯t là cái tay c§m, cing là mÙt lo¡i nÓi nhÏ nh° cái ¡ nh°ng không có quai, mà chÉ có mÙt cái cán cing làm b±ng ¥t nung, ng¯n  vëa ç c§m. Ngày x°a cái tay c§m th°Ýng dùng à n¥u c¡m, gÍi là  c¡m tay c§m . Không có cái ¡ hay cái tay c§m, ng°Ýi ta dùng tô hay tÙ Ã kho cá, gÍi là  cá kho tÙ .</span></p> <p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"'>&nbsp;</span></p> <p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"'>Còn cái m» kho thì tÇ h¡n cái ¡, th°Ýng thì c¡n lòng h¡n cái ¡ và không lành l·n. Nói ¿n cái m» kho, chúng ta nhÛ l¡i câu  thành ngï  Th¡ch Sùng còn thi¿u m» kho . T°¡ng truyÁn r±ng Th¡ch Sùng quê quán ß Thanh Châu, Ýi Tây T¥n, thông minh, m°u trí, °ãc vua T¥n Vi ¿ phong cho nhïng chéc t°Ûc cao c£ nh° Thái Thú D°¡ng Thành, An D°¡ng H§u, Thé Sí Kinh Châu, Thái BÙc, VÇ Úy. Th¡ch Sùng trß thành giàu có b­c nh¥t. Ông ta tñ phå không thi¿u mÙt v­t gì trên Ýi.</span></p> <p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"'>&nbsp;</span></p> <p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"'>Trong khi ó có H­u T°Ûng Quân là V°¡ng Kh£i, em cça Hoàng H­u, cing r¥t giàu và r¥t xa xÉ.</span></p> <p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"'>&nbsp;</span></p> <p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"'>Th¡ch Sùng và V°¡ng Kh£i thách ¥u cça c£i. V°¡ng Kh£i °a ra nhïng v­t quý giá nh° g¥m vóc, ngÍc ngà châu báu & , Th¡ch Sùng Áu áp tr£  °ãc. Nh°ng khi V°¡ng Kh£i thách °a ra cái m» kho thì Th¡ch Sùng chËu thua, ph£i giao toàn bÙ gia s£n cho V°¡ng Kh£i. </span></p> <p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"'>&nbsp;</span></p> <p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"'>Th¡ch Sùng téc tÑi mà ch¿t, §u thai thành con th±n l±n, th°Ýng hay ch¯c l°ái vì ti¿c cça. Câu  thành ngï trên ngå ý khuyên rn ng°Ýi Ýi d§u cho giàu sang ¿n âu cing có nhïng thé ta ch°a có, ëng có tñ phå là ta h¡n h¿t mÍi ng°Ýi, cái gì trên Ýi ta cing có.</span></p> <p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"'>&nbsp;</span></p> <p class=MsoNormal><i><span style='font-family:"Times New Roman","serif"'>Sydney, cuÑi Thu 2009</span></i></p> <p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"'>&nbsp;</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:13.0pt;font-family:"Times New Roman","serif"'>&nbsp;</span></p> </div> <!--- REPLACE LAST </HTML></BODY> ---> <div align="center"> <p> <font face="Arial" size "1" color="blue"> <a href="#" onClick="history.go(-1);return true;" onmouseover="popup()" onmouseout="kill()"><img src="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/Backarrow2.gif" alt="" border="0"> </a> <a href="#" onClick="history.go(-1);return true;">Trß l¡i trang tr°Ûc </a> <a href="#top" class="nav" onmouseover="popup()" onmouseout="kill()"><img src="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/Toparrow2.gif" alt="" border="0"> </a> <a href="#top" class="nav">Trß lên §u trang </a> </P> <p class=MsoNormal><o:p>&nbsp;</o:p></p> </div> </td> </tr> </table> </td> <!-- end windown width = 950 --> </tr> <!--- **** end 100 % Window ---> </table> </td> </tr> </TABLE> </BODY> </HTML>