<html>

<head>
<meta http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=unicode">
<meta name=Generator content="Microsoft Word 12 (filtered)">
<title> </title>
<style>
<!--
 /* Font Definitions */
 @font-face
	{font-family:"Cambria Math";
	panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;}
@font-face
	{font-family:Tahoma;
	panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4;}
 /* Style Definitions */
 p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal
	{margin:0in;
	margin-bottom:.0001pt;
	font-size:12.0pt;
	font-family:"Times New Roman","serif";}
p.MsoAcetate, li.MsoAcetate, div.MsoAcetate
	{mso-style-link:"Balloon Text Char";
	margin:0in;
	margin-bottom:.0001pt;
	font-size:8.0pt;
	font-family:"Tahoma","sans-serif";}
span.MsoPlaceholderText
	{color:gray;}
span.BalloonTextChar
	{mso-style-name:"Balloon Text Char";
	mso-style-link:"Balloon Text";
	font-family:"Tahoma","sans-serif";}
p.msochpdefault, li.msochpdefault, div.msochpdefault
	{mso-style-name:msochpdefault;
	margin-right:0in;
	margin-left:0in;
	font-size:10.0pt;
	font-family:"Times New Roman","serif";}
.MsoChpDefault
	{font-size:10.0pt;}
@page Section1
	{size:8.5in 11.0in;
	margin:1.0in 1.0in 1.0in 1.0in;}
div.Section1
	{page:Section1;}
-->
</style>

<!-- copy part 1 replace </head> and <body> by: -->

<meta http-equiv="page-enter" content="revealtrans(duration=2, transition=3)">
<STYLE TYPE="text/css">
	a:link { color: blue; text-decoration: none }
	a:active { color: red; text-decoration: none }
	a:visited { color: blue; text-decoration: none }
	a:hover { color: #FF0000 ; text-decoration: underline }
</STYLE> 
</head>

<BODY  bgColor="#fffacd"   leftMargin=0 
	background="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/dragonbg2.jpg" topMargin=0 
 		bgproperties="fixed" align="center" >
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0 width=100% >
 <tr>
  <td width="100%">
   <table  vAlign=center align=center border=3 >
    <tr vAlign=center>  <!--- **** 100% window --->
  	<td vAlign=top width = 950>
   	  <table background="" bgColor="#fffacd">
    	   <tr>
	    <td>
            <TABLE border="4" cellSpacing=5 borderColorDark=#253431 
                        cellPadding=0 width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" >   
<!--- **** main body --->
		 <tr>  <!-- Title --->
          	  <!-- <td background="http://thatsonchaudoc.com/mucluctitle/TSCD_title2.jpg" width = "70%" height=135>-->
          	   <td background="http://thatsonchaudoc.com/mucluctitle/TruyenNgan_title.jpg" height = 140>
            	<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0>
              	  <tr>
                		<TD align="center" width=50%> 		 
	 			<img src="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/NguaPhiDuongXa.gif" width ="70" height ="50" alt="">
		    		</TD>
                		<TD vAlign=right>
					<p>
					<IMG src="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/bird6.gif" width = "50%" border=0>
					</p> 
		    		</TD>
                		<TD vAlign=right> 
				<img src="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/NguaPhiDuongXa.gif" width ="90" height ="70"  alt=""> 

		    		</TD>
              	  </TR>


           		</TABLE>
		    </td>
		  </tr>  <!-- end Title --->
		  <tr >   <!--- Menu Bar --->		 
		 <tr >   <!--- Menu Bar --->
		    <td align="center" >
			<table border="2" height ="30" cellspacing="0" cellpadding="0"  background="" >
				<tr>
		  		  <td align="center" width = 950>
				    <p>
					<b> <font  face="Times New Roman" size=2  color="black">	
					<a href="http://thatsonchaudoc.com/index.html","","menubar=no">
						<span style="text-decoration: none">Trang Chính</a>					
						&nbsp;&nbsp;
					<a href="http://thatsonchaudoc.com/hinhanh.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none">Hình Ảnh</a>
						&nbsp;&nbsp;
					<a href="http://thatsonchaudoc.com/hoiky.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none">Bút Ký </a>
						&nbsp;&nbsp;
					<a href="http://thatsonchaudoc.com/truyenngan.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none">Truyện Ngắn</a>					
						&nbsp;&nbsp;
					<a href="http://thatsonchaudoc.com/truyenngan2.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none">Truyện Thật Ngắn</a>					
						&nbsp;&nbsp;
					<a href="http://thatsonchaudoc.com/TacGiaTacPham.html">  
						<span style="text-decoration: none"> TG & Tác Phẩm </a>				
						&nbsp;&nbsp;
					<a href="http://thatsonchaudoc.com/tho.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none">Thơ </a>					
						&nbsp;&nbsp;
					<a href="http://thatsonchaudoc.com/DiTichVaDanhNhan.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none">Di Tích Lịch Sử và Danh Nhân </a>					
						&nbsp;&nbsp;
					<a href="http://thatsonchaudoc.com/gopnhat.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none">Đời Sống: Phong Tục & Khoa Học </a>					
						&nbsp;&nbsp;

					<a href="http://thatsonchaudoc.com/amnhac.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none">Sân Khấu/Nghệ Thuật</a>					
						&nbsp;&nbsp;

					<a href="http://thatsonchaudoc.com/hopthu.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none">Hộp Thư </a>					
						&nbsp;&nbsp;

					<a href="http://thatsonchaudoc.com/nhantin.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none"> Nhắn Tin </a>					
						&nbsp;&nbsp;

					<a href="http://thatsonchaudoc.com/tintuc.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none"> Tin Tức Thân Hữu </a>					
						&nbsp;&nbsp;
					<a href="http://thatsonchaudoc.com/TinVui.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none"> Tin Vui </a>
						&nbsp;&nbsp;
					<a href="http://thatsonchaudoc.com/PhanUu.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none"> Phân Ưu </a>
						&nbsp;&nbsp;

					<a href="http://thatsonchaudoc.com/suckhoegiadinh.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none">SK và Gia Đình</a>
						&nbsp;&nbsp;

					<a href="http://thatsonchaudoc.com/QuyTinhThuong.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none">Lá Lành Đùm Lá Rách</a>
						&nbsp;&nbsp;

					<a href="http://thatsonchaudoc.com/TruyenCuoi.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none">Vui Cười</a>
						&nbsp;&nbsp;
					<a href="http://thatsonchaudoc.com/giachanh.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none">Ẩm Thực/Gia Chánh</a>
						&nbsp;&nbsp;

					<a href="http://thatsonchaudoc.com/xuan.html","","menubar=no"> 
						<span style="text-decoration: none">Trang Xuân</a>
						&nbsp;&nbsp;


					
					<a href="http://thatsonchaudoc.com/banviet2/HuynhAiTong/HAT_listing.html" >  
						<b><font  face="Arial" size=1 color="9432cc">Cùng Tác Giả</font></b></a>
						&nbsp;&nbsp;


					</font></b> 
	
				    </p>
		  		  </td>
				</tr>
     			    </table>	
	    	        </td>
       	     </tr>  <!--- End Menu Bar --->
		  <tr >   <!--- Start Body --->

		    <td align="center" >
			  <TABLE border="4" cellSpacing=5 borderColorDark=#253431 
                        		cellPadding=0  borderColorLight=#6b948a cellspacing="0" cellpadding="0" bgColor="white"    background=""  >
				<tr>
				 <td>
<blockquote>

<div class=Section1>

<p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><span
style='font-size:36.0pt'><br>Tô canh chua</span></p>

<p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><b><span
style='font-size:14.0pt'>Huỳnh Ái Tông</span></b></p>

<p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><span
style='font-size:36.0pt'>*</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>Ông Vinh thức giấc lúc quá nửa đêm, người ông nóng, khắp
thân thể đau, đầu vẫn nhức, một lúc ông lăn qua ôm cái mền, một lúc bỏ cái mền
qua một bên, lăn trở lại vẫn không thể nào ngủ, trong nhà ông đã điều chỉnh nhiệt
độ, mở máy sưởi tự động72, năm nay ông đã cẩn thận chích ngừa cúm rất sớm, vậy
mà ông vẫn bị trận cúm ác ôn này, đọc tài liệu của Hiệp Hội Y sĩ Hoa Kỳ thì
hình như ông bị cúm H1N1.</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>Tối hôm kia ông bắt đầu bị lạnh run, rồi nóng sốt, đau
khắp thân thể, nhức đầu, mũi không nghẹt, không ho. Sáng hôm qua đi bác sĩ,
trong khi khám ngực, khám lưng để nghe tim, nghe phổi, bác sĩ cho biết người
ông nóng quá, trước đó cô y tá lấy nhiệt độ cho biết còn một độ nửa thì tới
100, ông nhớ mình đã uống hai ngày thuốc với 6 viên trụ sinh và 12 viên
Tylenol, bệnh thuyên giảm đôi phần.</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>Hai ngày qua không ăn uống được, giờ ông Vinh cảm thấy
thèm thức ăn chua chua, làm cho ông liên tưởng đến những ngày còn nhỏ, cứ trong
mỗi cơn bệnh mà ông thèm ăn canh chua, đó là bệnh báo hiệu bắt đầu lành.</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>Mẹ ông sẽ nấu cho ông một tô canh chua cá, có khi là
cá lóc, có khi là cá rô đồng hoặc rô biển, ông nhớ có lần vào mùa nước dâng
cao, nước lé đé sàn nhà bếp, mở cửa sau ra toàn là nước, nước ngập những bụi
chuối, bụi tre ở sau hè, nước lên gần đến háng, đi ra sau hè phải chống xuồng,
khoảng đầu tháng 10 nước trong, có thể nhìn thấy cá bơi lội đi kiếm mồi, cá
lòng tong chừng bằng đầu đủa ăn hoặc bằng ngón tay út, cá thiểu mình nó vảy bạc,
dẹp, thân chừng hai ngón tay dài khoảng ngón tay, vài con cá sặc bướm.</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>Cô hay chị ông thỉnh thoảng bơi xuồng ra sau hè, lựa
chổ thích hợp để câu cá thiểu hay cá lòng tong, bằng cái lưỡi câu không ngạnh.
Trước tiên liệng ra một nhúm cám để dụ cá đến, rồi dùng chiếc cần câu liệng lưỡi
câu xuống chỗ có cá, cá háu ăn bơi tới đớp dính vào lưỡi câu, dựt lưỡi câu lên
cá bị mắc câu nên theo lưỡi câu, trên đà đó người câu hất cá và lưỡi câu vào xuồng,
cá tự rớt ra khỏi lưỡi câu nằm ngay trong xuồng. Cô tôi câu loại này rất quen
tay, cô cứ dùng cần liệng lưỡi câu xuống, hất lưỡi câu lên, nhịp nhàng và đều đặn
dĩ nhiên không phải cái nào cũng có cá, mười lần thì cũng được sáu bảy lần có
cá. Khi đó, mẹ tôi nấu canh chua cá thiểu với vài lá rau tần dầy lá xắt nhỏ. Ăn
xong, tôi thấy mình đã hết bệnh, có thể chạy đi chơi. Để chấm dứt suy nghĩ mông
lung, ông Vinh quyết định sáng mai sẽ nhờ vợ nấu cho mình một tô canh chua
thơm.</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>Ông Vinh vẫn trằn trọc khó ngủ, không phải vì ông thèm
ăn canh chua mà vì trong người cứ hâm hấp nóng. Đã mấy tiếng trôi qua, ông quyết
định dậy sớm ra bếp nấu nước, pha trà uống như mọi hôm, nhưng hôm nay ông không
thể ngồi thiền khi cái đầu vẫn còn nhức.</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>Bước vào bếp, ông thấy bà Vinh đã bày biện ngổn ngang
những món nấu nướng, một nồi kho bà đã nấu xong, một xoong đồ xào đang trên bếp,
còn nấm nằm trên thớt, một hủ măng đã mở nắp, ông nhớ ra hôm bà Vinh đang nấu một
“mâm cơm canh” cúng nhạc mẫu của ông. Trong nhà dù khi còn ở Việt Nam hay ra chốn
hải ngoại này, giổ quãy khi rảnh rang có điều kiện bà Vinh nấu món nọ, món kia;
khi nào bận thì ít ra cũng phải có đủ ba món: món canh, món xào và món kho. </span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>Ông Vinh nghĩ chớ không nói ra, bà đã nấu lỉnh kĩnh mấy
món cúng rồi, cho biết ông muốn ăn canh chua chắc bà cũng vui lòng nấu, nhưng
bà cũng bị cúm mới thuyên giảm chớ cũng chưa khỏi hẳn, bày ra chỉ làm bà thêm mệt.
Chợt nhớ tới con trai, ông bốc điện thoại lên gọi:</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>            -Cha mẹ vẫn còn bệnh, sợ lây cho mấy đứa
nhỏ, chút nửa con sang lấy thức ăn, đừng mang mấy đứa nhỏ theo nghe !</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>Cúp điện thoại rồi, ông đi nấu nước pha trà. Lấy những
viên thuốc uống hàng ngày để riêng ra một chỗ, rữa mấy chén cúng nước trên bàn
thờ rồi rót nước mới, công việc hàng ngày của ông mấy chục năm nay khi đi làm
cũng như nay đã về hưu. Xong, ông lại đi vo gạo nấu một ít cơm mới để cúng.</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>Trên bếp, nước đã kêu ấm, ông Vinh lấy cái bình đất
nung màu gan gà đã rữa sạch hôm qua, ông chế nước sôi vào bình trà, chờ một vài
phút, ông đổ nước ra, mở tủ lấy hộp trà 103, lấy một nắm trà bỏ vào bình, lại đổ
nước sôi vào cho ngập hết trà, ngay đó nhanh chóng ông đổ nước ra, cuối cùng
ông đổ nước sôi vào đầy tràn mới ngưng, ông đậy nấp lại đem để bình trà lên
bàn.</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>Bà Vinh đã nấu xong món cuối cùng, món xúp nắm với
măng, bà đang chuẩn bị “bắt mâm”. Trong nhà ông, một bàn thờ Phật, bàn thờ Cữu
huyền thất tổ, bàn thờ đức Quan Thánh, vậy là ba mâm cỗ, còn thêm một mâm cho
“những người khuất mày khuất mặt trong nhà”, một mâm cho em và con ông những
“vong yểu tử”, một mâm sau nhà cho “Đất đai viên trạch” và cuối cùng một mâm
trước ngõ cho “Cô hồn các đảng”. Vị chi tất cả là 7 mâm cỗ mỗi lần cúng giỗ chạp.</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>Ông Vinh ngồi vào bàn, bắt đầu tuần trà của mình, ông
rót trà ra chén nhỏ, thứ chén mắt trâu, nước trà nóng ông uống từng hớp nhỏ,
trà đắng nhưng nuốt xong vị ngọt lan ra, ông thong thả từ tốn thưởng thức hương
vị trà từng chén, từng chén nhỏ.</span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>Chỉ
có bắt mâm, dọn cỗ cúng với những chun nước, bát nhang, chân nến loay quay bà
Vinh và ông cũng mất cả tiếng mới xong, ông bắt đầu lên đèn, dâng hương lúc mười
giờ. Nhìn khói hương nghi ngút bay, ông tưởng niệm các đấng thiêng liêng, nhớ tới
những người đã khuất, ông nghĩ họ vẫn ở gần ông và có một ngày rồi ông cũng tới
đó, gọi là chốn hư vô nhưng ông tin nó có thật, càng về già lòng tin ấy ông
càng thấy thật hơn.</span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>Cúng
xong dọn xuống, bà Vinh than mệt không đụng tới đủa, còn ông ráng húp nửa chén
súp, để có thức ăn trong bao tử còn uống thuốc, ông nói với vợ: </span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>            -Hôm
nay anh thèm ăn canh chua, chiều em nấu cho anh một tô.</span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>Bà
Vinh sốt sắng:</span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>            </span><span
style='font-size:7.0pt'>-</span><span style='font-size:13.0pt'>Sao anh không
nói sớm!</span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>            -Anh
ngại vi thấy em nấu nướng cúng má cũng đủ mệt rồi. </span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>Xế
trưa, bà Vinh gọi điện thoại cho con dâu:</span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:7.0pt'>                        -</span><span
style='font-size:13.0pt'>Chiều nay, con có đi chợ Việt Hoa không?</span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>Bà
ngưng một chốc để nghe con dâu trả lời rồi nói tiếp:</span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>            </span><span
style='font-size:7.0pt'>-</span><span style='font-size:13.0pt'>Cha con bệnh
thèm ăn canh chua! Vậy con mua dùm cho mẹ một trái khóm chín nghe.</span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>Bà
ngưng để nghe con dâu hỏi rồi lại tiếp:</span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:7.0pt'>                        -</span><span
style='font-size:13.0pt'>Khóm chín là cái vỏ ở ngoài màu vàng đó con! </span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>Gần
bửa cơm chiều, nằm trong phòng, ông Vinh nghe con trai nói chuyện với mẹ:</span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>            </span><span
style='font-size:7.0pt'>-</span><span style='font-size:13.0pt'>Vợ con đi chợ Việt
Hoa về, nói không có khóm.</span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>Sau
khi con trai ông lấy thức ăn ra về rồi, ông Vinh thay quần áo, đi ra phòng
khách nói với vợ:</span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>            </span><span
style='font-size:7.0pt'>-</span><span style='font-size:13.0pt'>Để anh đi lại
Value Market mua một trái thơm, đem về cho mình nấu canh chua dùm anh.</span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>Bà
Vinh hỏi một hơi:</span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>            </span><span
style='font-size:7.0pt'>-</span><span style='font-size:13.0pt'>Anh có khỏe
không? Chạy xe có được không? Hay để mai cho nó khỏe rồi hẳng đi?</span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>            </span><span
style='font-size:7.0pt'>-</span><span style='font-size:13.0pt'>Không sao! Anh
đi được mà!</span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>            </span><span
style='font-size:7.0pt'>-</span><span style='font-size:13.0pt'>Nhớ cẩn thận
nghe! Có cái phone trong túi không đó?!</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>            </span><span style='font-size:7.0pt'>-</span><span
style='font-size:13.0pt'>Có đủ rồi. Yên trí em!</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>Ông Vinh nói vậy cho vợ yên lòng, chớ thật ra trong
người ông cũng còn yếu, chân bước đi không thật vững, tuy nhiên ông cũng muốn
ra ngoài để thay đổi không khí.</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>Đi chợ, ông Vinh lan man nghĩ, cả con và dâu mình đều gần
đến bốn mươi, chúng đều thiếu quan tâm đến cha mẹ già, chỉ chuyện cha mẹ muốn
ăn thôi, dù món ngon vật lạ con cái có đủ khả năng cũng tìm mua cho cha mẹ ăn,
như ông bây giờ càng già càng nhớ thương cha mẹ, muốn tỏ tấm lòng hiếu thảo
không biết phải làm sao, vì cha mẹ đều không còn nữa. Khi cha mẹ đau ốm phải
chăm nom, thuốc thang, ăn uống. Ông nghĩ mà không dám nói vợ, bởi tánh đàn bà
hay cằn nhằn, mai kia, mốt nọ lại than phiền với bạn bè, họ hàng. Dầu con ông
đã trưởng thành rồi, nhưng ông nghĩ hôm nào đó, ông phải dạy thêm cho con biết:
“Dù từ cái nhỏ nhặt như thế đó, làm được hay không chỉ là sợi tóc phân chia lằn
ranh phải trái của đạo làm con, làm người.”</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>Bà Vinh thấy ông xách trái khóm vào nhà, bà liền lấy
xoong bắt nước, lặt rau … ông tiếp bà gọt vỏ rồi bằm trái khóm theo chiều dọc,
cắt mấy nhát dao theo chiều ngang trước khi lát thành những lát nhỏ chừng đầu đủa
ăn, dài khoảng hai lóng tay, ông lát vào tô những miếng khóm vàng, ông tưởng đến
tô canh chua có thơm, có giá, có tàu hủ ky chiên dòn, nêm một đường cho ngọt lại
dằn chút muối cho đậm đà.</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>Nội cái nêm chút đường, dằn chút muối, hay kho với nước
mắm mặn lại dằn một chút đường, ông Vinh cho đó là cái triết lý sống của dân tộc
Việt. Đọc Bình Ngô đại cáo của Nguyễn Trãi thì thấy rõ.</span></p>

<p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span
style='font-size:13.0pt'>Tô canh chua thơm vàng, có vài cọng ngò om xanh, điểm
thêm mấy lát ớt đỏ hiện rõ trong trí ông đủ cả mùi vị lẫn màu sắc.</span></p>

<p class=MsoNormal>&nbsp;</p>

<p class=MsoNormal><b><span style='font-size:14.0pt'>Huỳnh Ái Tông</span></b></p>

</div>

<!--- REPLACE LAST </HTML></BODY> --->

<div align="center">

<p> <font  face="Arial" size "1" color="blue">

	<a href="#" onClick="history.go(-1);return true;" 
		onmouseover="popup()" 
		onmouseout="kill()"><img src="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/Backarrow2.gif" alt="" border="0"> 
	</a>

	<a href="#" onClick="history.go(-1);return true;">Trở lại trang trước 
	</a>

	<a href="#top" class="nav" 
		onmouseover="popup()" 
		onmouseout="kill()"><img src="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/Toparrow2.gif" alt="" border="0"> 
	</a>

	<a href="#top" class="nav">Trở lên đầu trang 
	</a>
      
</P>

<p class=MsoNormal><o:p>&nbsp;</o:p></p>

</div>

	    </td>
    	   </tr>
	  </table>
      </td>  <!-- end windown width = 950 -->
  



    </tr> <!--- **** end 100 % Window --->
   </table>
  </td>
 </tr>
</TABLE>
</BODY>
</HTML>
�