ÿþ<html> <head> <meta http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=unicode"> <meta name=Generator content="Microsoft Word 12 (filtered)"> <title> </title> <style> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {margin:0in; margin-bottom:.0001pt; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman","serif";} p.msochpdefault, li.msochpdefault, div.msochpdefault {mso-style-name:msochpdefault; margin-right:0in; margin-left:0in; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman","serif";} .MsoChpDefault {font-size:10.0pt;} @page Section1 {size:8.5in 11.0in; margin:1.0in 1.0in 1.0in 1.0in;} div.Section1 {page:Section1;} --> </style> <!-- copy part 1 replace </head> and <body> by: --> <meta http-equiv="page-enter" content="revealtrans(duration=2, transition=3)"> <STYLE TYPE="text/css"> a:link { color: blue; text-decoration: none } a:active { color: red; text-decoration: none } a:visited { color: blue; text-decoration: none } a:hover { color: #FF0000 ; text-decoration: underline } </STYLE> </head> <BODY bgColor="#fffacd" leftMargin=0 background="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/dragonbg2.jpg" topMargin=0 bgproperties="fixed" align="center" > <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0 width=100% > <tr> <td width="100%"> <table vAlign=center align=center border=3 > <tr vAlign=center> <!--- **** 100% window ---> <td vAlign=top width = 950> <table background="" bgColor="#fffacd"> <tr> <td> <TABLE border="4" cellSpacing=5 borderColorDark=#253431 cellPadding=0 width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" > <!--- **** main body ---> <tr> <!-- Title ---> <!-- <td background="http://thatsonchaudoc.com/mucluctitle/TSCD_title2.jpg" width = "70%" height=135>--> <td background="http://thatsonchaudoc.com/mucluctitle/AmThucGiaChanh_title.jpg" height = 140> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0> <tr> <TD align="center" width=50%> </TD> <TD vAlign=right> <p> <IMG src="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/bird6.gif" width = "50%" border=0> </p> </TD> <TD vAlign=right> </TD> </TR> </TABLE> </td> </tr> <!-- end Title ---> <tr > <!--- Menu Bar ---> <td align="center" > <table border="0" height ="30" cellspacing="0" cellpadding="0" background="" > <tr> <td align="center"> <p> <b><font face="Times New Roman" size=2 color="black"> <a href="http://thatsonchaudoc.com/index.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Trang Chính</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/hopthu.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">HÙp Th° </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/truyenngan2.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">TruyÇn Th­t Ng¯n</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/truyenngan.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">TruyÇn Ng¯n</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/tho.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Th¡ </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/hoiky.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Bút Ký </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/gopnhat.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Góp Nh·t </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/xuan.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Trang Xuân</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/hinhanh.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Hình ¢nh</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/suckhoegiadinh.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">SK và Gia ình</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/TruyenCuoi.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Vui C°Ýi</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/TinVui.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none"> Tin Vui </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/PhanUu.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none"> Phân ¯u </a> <br> <a href="http://thatsonchaudoc.com/giachanh.html"> <span style="text-decoration: none"> ¨m Thñc/Gia Chánh </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/TacGiaTacPham.html"> <span style="text-decoration: none"> TG & Tác Ph©m </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/banviet2/NguyenKim/NK_listing.html" > <b><font face="Arial" size=2 color="9432cc">Cùng Tác Gi£</font></b></a> &nbsp;&nbsp; </font></b> </p> </td> </tr> </table> </td> </tr> <!--- End Menu Bar ---> <tr > <!--- Start Body ---> <td align="center" > <TABLE border="4" cellSpacing=5 borderColorDark=#253431 cellPadding=0 borderColorLight=#6b948a cellspacing="0" cellpadding="0" bgColor="white" background="" > <tr> <td> <blockquote> <div class=Section1> <p class=MsoNormal><span style='font-size:13.0pt'>&nbsp;</span></p> <p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><b><span style='font-size:16.0pt'>CHÁO NHØNG ONG VÒ V¼</span></b></p> <p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><b><span style='font-size:14.0pt'>NguyÅn Kim</span></b></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:13.0pt'>&nbsp;</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>   Món cháo dÅ làm, dÅ n, nh«m ra thì r¥t nhiÁu. Të bình dân nh° cháo tr¯ng kho qu¹t, cháo hành tréng, cháo bÓi, cháo g¡o nhum d°a m¯m, tréng muÑi& ¿n cháo lòng heo, cháo gà vËt, cháo cá khoai cá kèo, cháo tôm n°Ûc cÑt dëa& Nâng c¥p kh©u vË lên thì có cháo bò, cháo cua, cháo h¿n, cháo cóc, cháo r¯n, cháo cá lóc rau ¯ng ¥t, cháo l°¡n môn ngÍt& kà sao cho h¿t !</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>   MÙt món cháo tuy không c§u kó, nh°ng ít ng°Ýi có dËp th°ßng théc, ó là cháo nhÙng ong vò v½. Là lo¡i ong nÍc khá Ùc, có kh£ nng bao vây Ñt ch¿t ng°Ýi ho·c v­t nuôi n¿u vô ý ång ph£i. Þ miÇt v°Ýn, Íng vò v½ hay óng tÕ nhïng n¡i r­m r¡p, ôi khi trên mái nhà, ình chùa v¯ng v». TÕ ong n¿u không triÇt phá sÛm, theo thÝi gian cé to d§n b±ng cái thúng nía gi¡ là sñ th°Ýng, lúc phát triÃn v°ãt b­c cá cái nia, th¥y mà phát sã. Nghe kà chuyÇn trâu bò th£ i n rong rÃu vào v°Ýn hoang lÛ ngÛ ánh Ùng tÕ ong vò v½, chúng túa ra Ñt chÉ còn n°Ûc bÏ ch¡y thåc m¡ng, kêu rÑng khi¿p £m. Nguy hiÃm là v­y, v«n có cách trË. Ng°Ýi ta dùng sào tre hay t§m vông dài cá 4-5 mét, §u qu¥n nùi gi» cÙt ch·t, t©m d§u lía. Quan sát tr°Ûc, à ý xem miÇng tÕ ong n±m ß vË trí nào. ãi êm xuÑng, c©n th­n m·c qu§n áo dày b£o vÇ, Ñt gi» d§u rÓi nhanh tay °a ngay vào miÇng tÕ ong. B§y ong  xung kích tuôn ra g·p lía cháy cánh r¡i §y ¥t, cé khéo léo dí Ñt cho tÛi khi ch³ng còn con nào bay ra là °ãc. B¯c thang leo x¯n l¥y tÕ em xuÑng b» tëng giÁ, gá l¥y nhïng con nhÙng no tròn l«n ong non dùng ch°ng, xào tùy thích. Nh°ng th°Ýng ng°Ýi ta chËu món n¥u cháo, khoái kh©u h¡n. Cháo tr¯ng n°Ûc cÑt dëa un nhë, nêm n¿m, cho nhÙng vào rÓi nh¥c nÓi xuÑng. Bày ra vÛi rau c£i v°Ýn nhà, d)a n°Ûc m¯m ngon d±m Ût hiÃm. Tr£i qua giÝ phút cng th³ng, mÇt nhÍc, bây giÝ °ãc tho£i mái n tô cháo nhÙng nóng hÕi, th¡m ngon ·c biÇt và r¥t bÕ d°áng; nhïng ng°Ýi tham gia c£m th¥y khoan khoái, thú vË vô cùng. </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:6.0pt;text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>   Cháo nhÙng là món n truyÁn thÑng të thÝi cha ông ta kh©n hoang, khai phá và h§u nh° chÉ ß miÇt v°Ýn mÛi có c¡ hÙi th°ßng théc& </span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:13.0pt'>&nbsp;</span></p> <p class=MsoNormal align=center style='text-align:center'><b><span style='font-size:13.0pt'>NGUYÄN  KIM</span></b></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:13.0pt'>&nbsp;</span></p> </div> <!--- REPLACE LAST </HTML></BODY> ---> <div align="center"> <p> <font face="Arial" size "1" color="blue"> <a href="#" onClick="history.go(-1);return true;" onmouseover="popup()" onmouseout="kill()"><img src="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/Backarrow2.gif" alt="" border="0"> </a> <a href="#" onClick="history.go(-1);return true;">Trß l¡i trang tr°Ûc </a> <a href="#top" class="nav" onmouseover="popup()" onmouseout="kill()"><img src="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/Toparrow2.gif" alt="" border="0"> </a> <a href="#top" class="nav">Trß lên §u trang </a> </P> <p class=MsoNormal><o:p>&nbsp;</o:p></p> </div> </td> </tr> </table> </td> <!-- end windown width = 950 --> </tr> <!--- **** end 100 % Window ---> </table> </td> </tr> </TABLE> </BODY> </HTML>