ÿþ<html> <head> <meta http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=unicode"> <meta name=Generator content="Microsoft Word 12 (filtered)"> <title> </title> <style> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;} @font-face {font-family:Tahoma; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {margin:0in; margin-bottom:.0001pt; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman","serif";} a:link, span.MsoHyperlink {color:blue; text-decoration:none none;} a:visited, span.MsoHyperlinkFollowed {color:blue; text-decoration:none none;} p {margin-right:0in; margin-left:0in; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman","serif";} p.MsoAcetate, li.MsoAcetate, div.MsoAcetate {mso-style-link:"Balloon Text Char"; margin:0in; margin-bottom:.0001pt; font-size:8.0pt; font-family:"Tahoma","sans-serif";} p.msochpdefault, li.msochpdefault, div.msochpdefault {mso-style-name:msochpdefault; margin-right:0in; margin-left:0in; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman","serif";} span.BalloonTextChar {mso-style-name:"Balloon Text Char"; mso-style-link:"Balloon Text"; font-family:"Tahoma","sans-serif";} .MsoChpDefault {font-size:10.0pt;} @page Section1 {size:8.5in 11.0in; margin:1.0in 1.25in 1.0in 1.25in;} div.Section1 {page:Section1;} --> </style> <!-- copy part 1 replace </head> and <body> by: --> <meta http-equiv="page-enter" content="revealtrans(duration=2, transition=3)"> <STYLE TYPE="text/css"> a:link { color: blue; text-decoration: none } a:active { color: red; text-decoration: none } a:visited { color: blue; text-decoration: none } a:hover { color: #FF0000 ; text-decoration: underline } </STYLE> </head> <BODY bgColor="#fffacd" leftMargin=0 background="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/dragonbg2.jpg" topMargin=0 bgproperties="fixed" align="center" > <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0 width=100% > <tr> <td width="100%"> <table vAlign=center align=center border=3 > <tr vAlign=center> <!--- **** 100% window ---> <td vAlign=top width = 950> <table background="" bgColor="#fffacd"> <tr> <td> <TABLE border="4" cellSpacing=5 borderColorDark=#253431 cellPadding=0 width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" > <!--- **** main body ---> <tr> <!-- Title ---> <!-- <td background="http://thatsonchaudoc.com/mucluctitle/TSCD_title2.jpg" width = "70%" height=135>--> <td background="http://thatsonchaudoc.com/mucluctitle/AmThucGiaChanh_title.jpg" height = 140> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0> <tr> <TD align="center" width=50%> </TD> <TD vAlign=right> <p> <IMG src="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/bird6.gif" width = "50%" border=0> </p> </TD> <TD vAlign=right> </TD> </TR> </TABLE> </td> </tr> <!-- end Title ---> <tr > <!--- Menu Bar ---> <td align="center" > <table border="0" height ="30" cellspacing="0" cellpadding="0" background="" > <tr> <td align="center"> <p> <b><font face="Times New Roman" size=2 color="black"> <a href="http://thatsonchaudoc.com/index.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Trang Chính</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/hopthu.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">HÙp Th° </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/truyenngan2.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">TruyÇn Th­t Ng¯n</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/truyenngan.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">TruyÇn Ng¯n</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/tho.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Th¡ </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/hoiky.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Bút Ký </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/gopnhat.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Góp Nh·t </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/xuan.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Trang Xuân</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/hinhanh.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Hình ¢nh</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/suckhoegiadinh.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">SK và Gia ình</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/TruyenCuoi.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none">Vui C°Ýi</a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/TinVui.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none"> Tin Vui </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/PhanUu.html","","menubar=no"> <span style="text-decoration: none"> Phân ¯u </a> <br> <a href="http://thatsonchaudoc.com/giachanh.html"> <span style="text-decoration: none"> ¨m Thñc/Gia Chánh </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/TacGiaTacPham.html"> <span style="text-decoration: none"> TG & Tác Ph©m </a> &nbsp;&nbsp; <a href="http://thatsonchaudoc.com/banviet2/NguyenKim/NK_listing.html" > <b><font face="Arial" size=2 color="9432cc">Cùng Tác Gi£</font></b></a> &nbsp;&nbsp; </font></b> </p> </td> </tr> </table> </td> </tr> <!--- End Menu Bar ---> <tr > <!--- Start Body ---> <td align="center" > <TABLE border="4" cellSpacing=5 borderColorDark=#253431 cellPadding=0 borderColorLight=#6b948a cellspacing="0" cellpadding="0" bgColor="white" background="" > <tr> <td> <blockquote> <div class=Section1> <p class=MsoNormal align=center style='margin-top:0in;margin-right:0.0pt; margin-bottom:6.0pt;margin-left:0in;text-align:center'><b><span style='font-size:18.0pt'><br>CÒNG LØT MÙNG NM& </span></b></p> <p class=MsoNormal align=center style='margin-right:0.0pt;text-align:center'><b><span style='font-size:14.0pt'>NGUYÄN KIM</span></b></p> <p class=MsoNormal><b><span style='font-size:14.0pt'>&nbsp;</span></b></p> <p class=MsoNormal><b><span style='font-size:14.0pt'>&nbsp;</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0in;margin-right:0.0pt;margin-bottom: 6.0pt;margin-left:0in;text-align:justify'><img width=288 height=196 src="CongLotMungNam_files/image001.jpg" align=left hspace=12 alt=Cathoiloi2><span style='font-size:14.0pt'>   </span><span style='font-size:13.0pt'>Ngày mùng 5 tháng 5 âm lËch vëa qua, không nh° mÍi nm, nm nay chã Gò Công (TiÁn Giang) có bán còng lÙt, tuy sÑ l°ãng không nhiÁu. Theo t­p tính, vào ngày này hÍ hàng nhà còng Óng lo¡t lÙt võ. HÓi tr°Ûc ch°a phát triÃn cÑng ­p nhiÁu, ruÙng Óng n°Ûc m·n quanh nm, ng°Ýi nông dân khi chu©n bË canh tác ph£i cuÑc ¥t lên mô chÝ tÛi thÝi vå thì bang ra, l¥p cÏ, c¥y trÓng. Mô ¥t ruÙng là n¡i thích hãp cho loài còng qu§n tå, chen chúc nhau làm hang. Thèm canh chua, chÉ c§n nía giÝ chËu khó b¯t mÙt mÛ, làm s¡ch n¥u vÛi lá me, rau th¡m, ch¥m n cùng m¯m ruÑc r¥t ngon c¡m. Hay món còng rang má, kho m·n..gi£n dË mà ­m à h°¡ng quê& </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0in;margin-right:0.0pt;margin-bottom: 6.0pt;margin-left:0in;text-align:justify'><span style='font-size:13.0pt'>   Còng còn rãi rác sÑng ven các xã Bình Xuân, Bình Thành& và nhiÁu h¡n là ß xã cù lao Phú Th¡nh (thuÙc huyÇn Tân Phú ông). Còng lÙt em qua chã thË xã bán vÛi giá khá r», kho£ng 40 ngàn Óng/1 kg. Còng lÙt úng thÝi gian tñ nhiên mÛi th­t ngon, khác vÛi còng lÙt b±ng cách xí lý vôi cho mÁm võ cça nhïng c¡ sß làm m¯m. Mua còng lÙt vÁ ría n°Ûc muÑi pha loãng, nh¹ tay bßi thËt chúng mÁm nhin. ¯Ûp gia vË cho th¥m, t©m bÙt chiên vàng, n vÛi bún hay cuÑn rau ch¥m n°Ûc m¯m chua ngÍt, ngon quên thôi, giÑng n bánh xèo, bánh khÍt. Còng lÙt chéa nhiÁu ch¥t dinh d°áng, h°¡ng vË th¡m ngÍt khác tôm cua. Ho·c dùng rim vÛi muÑi, °Ýng, má; n hoài không ngán. Các bà nÙi trã khéo tay làm m¯m nhân dËp này làm mÙt vài hi m¯m còng lÙt à n trong nhà ho·c t·ng ng°Ýi quen bi¿t cùng th°ßng théc. M¯m còng lÙt khá hi¿m bßi hiÇn nay ruÙng Óng canh tác quanh nm và phân thuÑc sí dång bëa bãi cing £nh h°ßng nhiÁu ¿n môi tr°Ýng sÑng, sinh sôi cça chúng. Nói chung, có l½ ¿n lúc nào ó, con cá, con tôm, còng, nha, vÍp, xìa& cça thiên nhiên ruÙng Óng ch¡n ch¥t s½ không còn phong phú nh° tr°Ûc. Lúc ó- mùng 5 tháng 5-, ch¯c gì ra chã th¥y °ãc rÕ còng lÙt à hÛn hß mua vÁ ch¿ bi¿n các món  ·c s£n , m×i nm chÉ °ãc mÙt l§n!</span></p> <p class=MsoNormal align=center style='margin-top:0in;margin-right:0.0pt; margin-bottom:6.0pt;margin-left:0in;text-align:center'><b><span style='font-size:14.0pt'>NGUYÄN KIM</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:0.0pt'>&nbsp;</p> </div> <!--- REPLACE LAST </HTML></BODY> ---> <div align="center"> <p> <font face="Arial" size "1" color="blue"> <a href="#" onClick="history.go(-1);return true;" onmouseover="popup()" onmouseout="kill()"><img src="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/Backarrow2.gif" alt="" border="0"> </a> <a href="#" onClick="history.go(-1);return true;">Trß l¡i trang tr°Ûc </a> <a href="#top" class="nav" onmouseover="popup()" onmouseout="kill()"><img src="http://thatsonchaudoc.com/backgrpic/Toparrow2.gif" alt="" border="0"> </a> <a href="#top" class="nav">Trß lên §u trang </a> </P> <p class=MsoNormal><o:p>&nbsp;</o:p></p> </div> </td> </tr> </table> </td> <!-- end windown width = 950 --> </tr> <!--- **** end 100 % Window ---> </table> </td> </tr> </TABLE> </BODY> </HTML>