Cách Làm Bánh Bò Nướng
Vật liệu:
- 100g bột mì tinh
(topical starch)
- 50g bột mì tàng
(wheat starch)
- 200g đường thốt nốt
- 5 trứng gà
- 1 gói bột nổi
alsa màu hồng (có thể dùng 1 muỗng cà phê bột baking power)
- 1 lon nước cốt dưà (coconut milk)
Cách làm:
Đường + lon nước
cốt dưà nấu cho tan để thật nguội
Bột
mì tinh + bột mì tàng
+ bột nổi trộn đều
Trứng gà bóp cho tan trên rổ
lược (cái rây), đổ vô nước đường đả
nguội trộn đều rồi đổ vào bột dùng tay bóp đều, lược (rây) lại lần nửa.
Khuôn lót giấy bạc, thoa dầu, hơ nóng trước
khi đổ bột vô khuôn.
Mở
lò nướng 350 độ, để lò nóng trước
khi bỏ bánh vào nướng
khoảng 30 tới
40 phút